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糖水是广东省汉族小吃的总称。糖水在广东既可以作为饭后甜点，也可以作为夜宵的小吃。吃甜食真的可以给人带来快乐。
顺德双皮奶
顺德的双皮奶在广东最为出名。双皮奶的做法只用到牛奶、蛋清、白糖三样，口感尝出除了牛奶的香甜之外的另一层浓郁感。
顺德的双皮奶用的是水牛奶，比一般牛奶的蛋白质含量高，比较容易起皮。
把新鲜的水牛奶小火煮至温热，锅边冒小泡后离火；倒入小碗中，等待牛奶表层结出奶皮，用竹签挑起奶皮，把牛奶倒出；蛋清中加入白砂糖搅拌，再加入水牛奶搅拌过滤；把蛋白牛奶倒回起皮的碗中，盖上保鲜膜，水开蒸10分钟，关火焖5分钟，加入红豆或者水果，更好吃。
姜撞奶
姜撞奶是珠三角地区最受欢迎的甜品。主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。
牛奶煮开后，关火，加适量白糖，放凉30秒后倒入备有姜汁的碗中，10分钟左右就能凝固了。
姜撞奶香醇爽滑，甜中微辣、风味独特。
番薯马蹄糖水
红薯切成滚刀状，马蹄去皮，锅中倒入适量清水，将马蹄、红薯加进去，大火煮开后加入红糖，转小火煮30分钟。（具体时间看红薯的成熟度）
清香甘甜的番薯马蹄糖水，无人能拒绝。
桃胶牛奶
泡发好的桃胶清洗干净放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开小火煮30分钟，加入适量冰糖和牛奶，再煮十五分钟。
口感顺滑、味道清甜的甜品。
马蹄雪梨银耳羹
银耳提前泡发，马蹄去皮，雪梨去皮去核切小块，砂锅中加入适量清水烧开，加入马蹄，雪梨，银耳和红枣，大火煮开，小火煮三十分钟，加入适量冰糖和枸杞，再煮十五分钟。
滋阴养颜，美容润肤。
香芋椰汁西米露
芋头切成块，砂锅中加入适量清水，放入芋头大火煮十五分钟，加入适量冰糖煮多十分钟。
另外一个锅中水开加入西米，煮二十分钟，加入适量清水，继续煮多十分钟，关火焖二十分钟，煮至完全透明。捞出过凉水。
煮好的芋头和西米混合到一个碗里，加入适量的椰汁。好吃的香芋椰汁西米露就完成啦！
广式海带绿豆汤
干海带提前泡发，清洗干净后切成丝，绿豆提前浸泡一个小时，锅中加入适量水，加入清洗好的绿豆，大火煮开熬煮四十五分钟就加入海带，绿豆开花起沙加入适量冰糖，继续煮十五分钟。
清补凉
清补凉通常是用，绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。
在广东的超市，这一块是直接配好的，买回家清洗干净就可以下锅煮，加入适量的片糖就可以啦！
龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，广东的糖水店都有这一款龟苓膏。
龟苓膏可买半成品回来自己熬煮。
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。
芝麻糊
主要是黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。
花生提前泡发，黑芝麻搅碎后加入适量清水熬着，熬煮过程中要不断搅拌，防止糊底，也防止芝麻糊煮开后烫伤，加入泡好的花生，加入适量片糖。
是滋补强身、延年益寿的佳品。
广东的糖水有上百种，这里只是九牛一毛，这么多广式糖水，你喜欢哪一种呢？
