夏天y贝爷生存(夏天y贝爷生存1)

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贝爷吃虫

夏天到了,不知不觉乡间的树林里充满了知了的叫声,不禁让人想到了夏天的一道美味的小吃——蝉猴,说起蝉猴有个多的名字,各地叫法都不一样,有的叫知了猴,有的地方叫老鼠猴,老鼠狗。其实说的都是同一个东西,就是蝉的幼虫,蝉猴夏天y贝爷生存(夏天y贝爷生存1)

幼蝉猴

在中国好多地方都有食用蝉猴的习惯,而且价格不菲不管是油炸还是烧烤。在不少地区,每到夏天晚上,乡间的小树林里就会有好多好多人拿着手电筒去捉蝉猴,有的自己吃,有的则卖了,蝉猴价格很高就那么一个小东西一只最少卖5毛钱,如果卖给食客也价格更贵,最少翻一番,一盘蝉猴也得几十块钱。

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不仅是蝉猴,事实上 中国是最早食用昆虫的国家之一,中国的食虫历史早在3000年前的《尔雅》、《周礼》和《礼记》中,就记载了蚁、蝉和蜂3种昆虫经加工后供皇帝祭祀和宴饮之用的事情。夏天y贝爷生存(夏天y贝爷生存1)

现如今,北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉和豆天蛾幼虫;江浙一带人们爱吃蚕蛹;福建、两广一带捕食龙虱;四川的屁班虫、笋子虫、油蚱蜢、偷油婆等昆虫是美食家和酒客的最爱;台湾同胞最爱吃“香酥蟋蟀”;湘西人对炸马蜂幼虫感兴趣。夏天y贝爷生存(夏天y贝爷生存1)

蚕蛹

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龙虱

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蜜蜂幼虫

贵州的仡佬族、广西东兰县的壮族和云南新平县的哈尼族人民,都举行各自不同的“吃虫节”。

咬一口竹虫:嘎嘣脆、鸡肉味!

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竹虫

西双版纳热带雨林中孕育出的美味竹虫走上了餐桌。一般热带雨林中,无论是毛竹、黄竹,还是龙竹,都会在竹节之间长出竹虫来。每年的夏季和秋季,就是西双版纳当地人“吃虫子”的季节,这时你无论走到任何一个农贸市场和餐馆,都可以买到或者是品尝到营养丰富、香脆可口的油炸竹虫。在西双版纳热带地区的人说,到了夏天各种蚊虫出没,就有许多可食用的虫子,配上他们独特的蘸水,那味道简直妙不可言。

昆虫的食用价值虽高,但目前人们在昆虫的种类、认识及营养价值等方面还有待提高……

关于作者: huaquanshequn

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