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麻辣烫餐饮是从什么时候开始的呢？在网上随便一搜，没有！都是一些麻辣烫餐饮商机加盟广告四起，这也从侧面反映麻辣烫在餐饮市场上是非常受欢迎的！可是现如今麻辣烫的市场已经泛滥了！
市面上各种品牌的麻辣烫
面对泛滥大家制定方案，品牌化标识成为每家店面的重要区别点！后来都走品牌化了，都有自己特定的名字与特色，可是特色上大家好像分的没有那么清，口味上还是差不多，那为什么就有的麻辣烫店面就能经营的很吃香，为什么有的店面就无任何起色呢？这是很多的麻辣烫店主不惑的！
差别就在于那么几点关键，大家都以为看不透商业机密，觉得它们都是那么的深奥，其实很简单！
一：品牌塑造是否打动食客！
品牌化这么重视的商业时间段里，很多人都有意识将自己的店面品牌化，但是没有那么的重视！如果一消费者去你店内消费，问你你家的餐饮品牌是怎么来的，又或者都是麻辣烫你家店的特色又是什么？你能从头到尾的阐述，给客户讲的头头是道，能让食客深受品牌文化的认同吗？如果食客认同了你的店面文化就认同了你家的店！
二：本身你对你家店面产品熟悉吗？
现在餐饮市场上开店的人一般都是选择餐饮连锁加盟，为的是图省劲，品牌文化包装是现成的，而且餐饮市场已经形成，明确了哪些消费者，但是大家忘记一点，当你学会技术的时候你是否真正了解自己的产品，文化层面上的，这一点被很多人忽略，这道菜为什么取这道名字！当客户吃到一半时，深深的被你家产品所征服，问你：这道菜为什叫这个名字时，想必很多的餐饮加盟人是很懵圈的吧！很多人都是想怎样直接去获利，却不去做一些看似是小事的准备，其实这些小事都是彰显了店主对自己店面品牌文化的重视，以及自己产品的深入熟悉！试问一个自己都不爱自己店面餐饮品牌文化人，怎么让你的顾客去认同你的店面品牌文化呢？
三：维护好品牌的同时拉开与别人的区别，特色也是首位的！
特色真的不是说说就那么容易的，能产品、品牌、经营模式上都能区别于别人的都是好品牌！为什么这么说？特色其实是很多的食客期望的需求，百变的口味，独创的口味都是食物自身的优势，没有什么比招牌特色带来的销售更诱人！特色也不是一成不变的，特色每个店都有，那又要怎么做才能成为食客最爱的那个特色呢！那就要根据餐饮市场发展所需，以满足食客需求为主导的特色，比如现在的膳食营养餐饮，市面上那么多，为什么瓦罐香沸就那么受食客的喜爱呢？市面上米线那么多，为什么新支点集团的张一碗米线就那么受欢迎呢！答案很简单，就是他们根据现代社会的需求将传统的、一成不变的特色创新成现代特色需求，所以很受大众喜欢，快餐、时尚、特点都是传统上，升了级的特色品牌，竞争力当然是相当强！
其实不管是市面上泛滥的麻辣烫还是其它的餐饮产品如果能做到这三点相比较没做到的依旧还是吃香的！
